「核桃蝸牛La maison de Mason」位在竹北光明一路上，店內風格浪漫溫馨，除了選用當季新鮮食材外，時不時也會嚐到老闆家親手栽種的蔬食，保持食材新鮮原味，天然無負擔。但若各位覺得天然的就會沒滋沒味，那各位看倌們就大錯特錯囉，這兒的口味絕對很到味，而且也會不定期推出隱藏菜單，餐點不僅僅是歐式、也是義式、西班牙、美式，店家簡介「 一個屬於Chef Mason 創意玩食空間 」，這也許就是料理的新高度，大家一定要來嚐嚐!
「文章目錄」
- 「核桃蝸牛La maison de Mason /位置」
- 「核桃蝸牛La maison de Mason /餐廳環境」
- 「核桃蝸牛La maison de Mason /餐點介紹」
- 「核桃蝸牛La maison de Mason /詳細菜單及訂位方式」
- 「核桃蝸牛La maison de Mason /餐廳資訊」
「核桃蝸牛La maison de Mason」位在竹北光明一路42號、鼎王麻辣鍋鈄對面，招牌簡單低調，因在光明商圈附近，停車倒也方便。
「核桃蝸牛La maison de Mason /餐廳環境」
木質調的裝潢、幾何造型的吊燈，沒有過多的擺設卻也顯得簡單且溫暖，有如身居家中的舒適幸福感。
整片書牆是不是感覺很文青呀
店家會依照人數將位置機動調整，2人、4人甚至到8人不等，所以相當適合好友、家庭等等的聚會，也時常有人包場喔!
店內空間感很足夠，桌與桌的間距很大，完全不怕聊天(八卦)被聽到
「核桃蝸牛La maison de Mason /餐點介紹」
第一道, 手作小圓法麵包/拖鞋麵包，酥脆的表皮及法式微韌勁的內裡，沾取初榨橄欖油&巴蕯米克醋，絕配~
核桃蝸牛的招牌前菜~煙燻沙拉，是使用泡過威士忌的橡木煙燻(沒有含酒精)，玻璃罩一打開橡木煙燻的香氣撲鼻而來，店員說，生菜都是阿嬤自己種的，裡頭的花瓣也都是食用花，與油醋搭配清爽無負擔，滿足視覺及味蕾感受，必點必點呀!
柑橘辛香雞胸萵苣沙拉，雞胸是舒肥口感，厚實不乾柴
海大蝦手作造型義大利麵~核桃蝸牛的義大利麵都是手工自製，吃起來相當Q彈有嚼勁，對於愛吃麵疙瘩的我是相當合口味，每口麵吸附著滿滿的濃郁醬汁，好吃到說不出話來了
看看這蝦，超級大隻，塞滿了我整個嘴巴
海鮮墨魚義大利麵「隱藏版菜單」，店員有說這個完全不會沾到滿口黑，所以不用擔心沒形象XDD，滿滿的干貝及蛤蜊，鮭魚卵下手也是豪不客氣，一口吃下海味滿滿
瑞克雷熱熔乳酪/松露風味薯辮：我愛的起司馬鈴薯，天哪，美食當前管他什麼熱量的，先吃了再說
你看看你看看，這怎麼能放過呢~
黑松露蕈菇奶油義大利燉飯：帶有米心的口感，每口米飯包裏著香濃的醬汁，黑松露獨特的香氣，讓這道料理的美味推升到極致，而且份量十足喔
錫安納風味慢燉牛肚手作造型義大利麵：不愛吃牛肚的我，這次輸給核桃蝸牛了，牛肚雖稱不上入口即化，但也真的軟嫰無比，顛覆了我對牛肚的印象，裡頭還有滿滿的鷹嘴豆，結合西班牙及歐式的異國料理，堪稱一絕呀~
B.B.Q風味炭烤花田胡蘿蔔豬里肌/炭烤時蔬：里肌肉口感完全不乾柴，愛吃肉的客倌們可以吃的很飽
餐點介紹最後，老闆出現啦，有藝術家氣息的老闆太害羞不肯正面給拍，說假裝在閒聊比較自然，也太勾錐!
◎每個人對餐點口味的喜好各有不同，用餐飲食分享純屬個人感受及心得◎
「核桃蝸牛La maison de Mason /詳細菜單及訂位方式」
「核桃蝸牛La maison de Mason /餐廳資訊」
地址：新竹縣竹北市光明一路42號
電話：03 657 0772
營業時間：11:30~14:00/ 17:30~21:00(店休日請詳請店家公告)
訂位網址： 連結
FB粉絲專頁：核桃蝸牛La maison de Mason
留言列表
各地景點 (1)
