竹北甜點美食「燒肚」是一間極具日式風格的鯛魚燒專賣店,所採方式是使用日本火烤方式、搭配單剪刀式烤具所製做而成的日本風味鯛魚燒,其鯛魚燒內餡,紅豆來自萬丹紅豆熬煮、芋頭也選用大甲芋頭、小孩愛的巧克力內餡也是來自法國可可粉,各個飽滿紮實,其風味口感讓我們就算不出國也能享用這美味的日式鯛燒。
「燒肚」這名字我們都覺得很特別,由何而來,我們詢問過頭家,老闆只說,名字是有很深的含意,可以用台語來試試,我們大夥猜了一下,是....休肚(相遇)嗎?
老闆聽了笑了一下說,肚的台語不是肚喔,講完便笑而不答,看來這店名對老闆確實是有其深意呢!
假日內用低消:每人100元或飲品一杯
「環境/位置介紹」
位於竹北嘉豐二街上的「燒肚」,整體外觀看起來就很有日本風,這次經閏蜜介紹,特地來此品嚐,閏蜜表示,她三不五時就會過來外帶回家,這是第一次入店享用。
門外的日本結,是不是很像鯛魚燒呢?
門口花草擺設相當簡單卻也雅緻,也有標示今日手作鯛魚燒口味及手作甜點
連木櫃也都很有風格
店內有點日式但帶有工業風。光線相當明亮
開放式廚房,擺設相當整潔乾淨
店內還有應景的聖誕擺飾,看起來相當可愛逗趣
白牆上掛有許多畫,讓整間店相當有日本風
餐食食用完畢記得要將餐盤放置回收區喔
廚房的各種杯盤,擺放的整齊如一,燈光一打,明亮無比
店內有不同座位區,可供不用人數的客人選擇
二人桌
靠窗座,頗適合自拍喔
還有四人座
圓桌二人桌/舒適沙發座,讓客人悠閒品嚐下午茶點
鯛魚燒燒烤中,等到口水直流
修剪
「菜單/餐點分享」
等待中先喝點茶吧
京都玄米茶($65)茶香不苦澀
「燒肚」鯛魚燒有2種餅皮,一種是一般薄皮,另一種白Q皮(+5元)
大甲芋頭口味($70):吃的到的大甲芋頭顆粒,口感相當綿密
宇治抹茶卡士達($70),所點的是白Q餅皮(另+5元),瞧瞧這如麻薯般的餅皮,相當Q彈,內餡抹茶,完全不膩口
萬丹紅豆($65):薄皮,使用萬丹紅豆熬煮而成,滿滿的紅豆餡料,甜而不膩
原味鮮奶卡士達($70),原味奶香十足,喜歡原味的不容錯過喔
老闆今日招待的手作可麗露,外皮冰脆,原味內餡不甜膩,讓大夥相當驚豔呀
「燒肚」使用日本火燒方式,搭配單剪刀式烤具,無論從器具、製作手法,都是秉持日式工法。
其鯛魚燒內餡,紅豆來自萬丹紅豆熬煮、芋頭也選用大甲芋頭、小孩愛的巧克力內餡也是來自法國可可粉,各個飽滿紮實,白Q餅皮滑Q彈牙,一般餅皮口感也是恰到好處,內外雙搭,觸動味蕾,除了鯛燒外,店內的茶品茶香濃厚,茶品均來自於日本百年創立的京都宇治茶行茶葉,店內所有原料均是由店長精心挑選。
店長表示,鯛魚燒最佳賞味時間為剛出爐後的2~3分鐘內,小心燙口喔!
這麼美味的日式下午茶甜點,各位怎能錯過呢? 就算外帶也好吃喔!
◎每個人對餐點口味的喜好各有不同,用餐飲食分享純屬個人感受及心得◎
「用餐/停車資訊」
地址: 新竹縣竹北市嘉豐二街一段78號 ,若是開車前來,不太好停車,建議是騎車比較方便喔
電話: 0929 053 586
營業時間 :週二至週五13:00~19:30 / 週六至週日13:00~19:00
公休日:週一
燒肚粉絲專頁:連結
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