「FOND訪 韓國傳統豆腐鍋」來自台中，除了店內主打的傳統豆腐鍋外，石鍋拌飯、韓式炸雞、經典韓食(炸醬麵、辣年糕、海鮮煎餅、人蔘雞等)著名韓式料理通通都有，另外，店內還有各式特色調酒，全台目前有三間分店，喜愛異國料理的我，今日來到竹北店品嚐一下這間有著夜店風的韓式料理。
餐廳營業時間到蠻晚的(晚上22:30)，讓晚下班的客人還能前來享受美食、亦能小酌一下，畢竟這裡的調酒種類不少，根本就是韓式餐酒館來著!
不過店內每道料理的價格老實說不是太便宜，但人潮還是不減，建議提早訂位喔!
用餐時間90分鐘，每人低消$360元(12歲以下兒童免低消)
「文章目錄」
FOND訪 韓國傳統豆腐鍋 / 位置- FOND訪 韓國傳統豆腐鍋 / 餐廳環境
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FOND訪 韓國傳統豆腐鍋 / 位置
餐廳位於竹北莊敬南路上，靠近新竹縣體育館，若開車前來可停附近的全聯，或周邊停車格
FOND訪 店面看起來不大，座位有分四人、六人及八人坐，雖然座位數不是太多，但空間感很夠，不致讓人覺得擁擠
一走進店裡，燈光較為幽暗，整間店有著酒吧一樣的氛圍，若是晚上來用餐，氣氛一定很棒
您看看，各式的調酒，這吧檯真的會讓人誤以為來到夜店耶
牆上的韓女壁畫超級嘻哈，象徵「FOND訪」跳脫一般傳統的韓式料理店
桌面相當寬敝乾淨，就算點了滿滿一桌好像也不會太擠
一開始店家會先擺上六樣韓式小菜讓客人們先開開胃，韓式小菜無限量供應
這六樣小菜中：
鳥蛋及油豆腐燉煮的相當入味，幾乎是每次續點時必加的
韓式泡菜在第一輪提供時，我們一致認為酸辣度恰到好處，但之後再續加時，該有的酸度卻少了，不知道是否為不同時間醃製的，覺得有點可惜!
海帶部份，我們都覺得當天的酸度也不是太夠，僅續一次就沒再點了
另兩道(白菜/黃豆芽)，鹹度不是很重，但很脆口，搭著韓式的重口味，整體就相當爽口了
FOND訪店內招牌就是傳統豆腐鍋系列啦，有 FOND經典豆腐鍋、辣牛肉鍋、泡菜豆腐鍋、海陸豆腐鍋等，每鍋都附一碗白飯。
泡菜豆腐鍋系列有豬肉/牛肉/海鮮($360)
我們點的是海鮮口味，店家另附上雞蛋，要趁熱打進鍋中攪拌，瞧~朋友說這土雞蛋品質應該不錯，殼相當硬，剝了許久才破
豆腐鍋可以調整辣度(可以做不辣)，我們選擇小辣，小辣的程度，我那不擅吃辣的閏蜜吃的一口接一口，這豆腐鍋果然是店內必點，整鍋滿滿的豆腐，還有蝦仁、蛤蜊、鮮蚵、花枝等等海鮮，湯頭呈現鮮紅色澤，看起來辣，實際上卻溫和順口，微辣帶點甘甜滋味，這道是我們一致認為今日最好吃的餐點
炸花枝($320)
花枝表皮酥脆，咬下去的口感非常軟嫰，就算牙口不好也不用擔心喔!
吃韓式怎麼能少了辣年糕呢?
辣年糕($350)，是韓式料理中，除了豆腐鍋外最愛的餐點之一，口味對不擅吃辣的人會稍微辣一點，但對我來說辣度很剛好，裡頭有年糕、海苔冬粉卷、韓國魚板、一整顆水煮蛋，年糕口感Q軟帶點嚼勁，濃稠的醬汁，包裹著配料，超級無敵開胃的啦! 推推推!
海鮮煎餅($480)
這道也是來韓式料理幾乎必點的餐點之一，「FOND訪」的海鮮煎餅非常厚實，第一口咬下去，外皮酥脆，內餡配料除了滿滿的蔬菜外，還有蝦仁、鮮蚵、花枝等，相當豐富且紮實，有別於一般韓式料理店的薄脆路線，其厚薄各有愛好者，同行友人中喜好薄脆口感的比較不愛內餡的麵粉香，小編我是都喜歡
每口都吃的到滿滿餡料
炸牡蠣(加購價$129)
標榜韓國來的炸牡蠣，當然要點來試試，牡蠣雖然不是很大顆，但外皮咬下去咔滋咔滋，吃的到麵衣的酥及牡蠣的多汁，沾點醬料，非常對味
最後店家贈送的甜點，有著滿滿柚子香氣果凍，微甜微酸，讓這次的用餐做個完美的ENDING
「FOND訪 韓國傳統豆腐鍋」除了傳統豆腐鍋，石鍋拌飯、韓式炸雞、經典韓食(炸醬麵、辣年糕、海鮮煎餅、人蔘雞等)等著名韓式料理外，店內還有另個特色就是有各式特色調酒，簡直就像在餐酒館，讓客人在享用韓式料理之餘，也能感受不同的夜店氛圍，全台目前有三間分店，喜愛異國料理的我，這次藉著與朋友餐敘的機會前來享用這特色餐廳。
我實在太愛韓式小菜了，所以能無限供應是我吃韓式的首要條件，這裡的豆腐鍋味道濃郁卻又溫和順口，海鮮煎餅外皮酥脆卻又吃的到麵粉香，辣年糕更不用說了，真的是必點必點呀，不過價位確實不是太便宜，每人點一份餐點基本上就過低消了，人多的話建議分食可以吃到更多樣化的餐點。
◎每個人對餐點口味的喜好各有不同，用餐飲食分享純屬個人感受及心得◎
地址： 新竹縣竹北市莊敬南路108號(近新竹縣體育館 / 金銀島主題餐廳)
電話：03 658 0911
營業時間：11:30~15:00、17:30~22:30
訂位網址：連結
FOND訪竹北店 FB粉絲專頁：FOND訪 韓國傳統豆腐鍋
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